พฤติกรรมการบริโภคของคนไทยกับความอ้วน

การบริโภคอาหารของคนไทย

พฤติกรรมการบริโภคที่เกิดขึ้นของผู้บริโภคในปัจจุบัน คำนึงถึงอาหารที่ตอบสนองความพึงพอใจเป็นสำคัญ โดยละเลยแง่ประโยชน์ด้านคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่มีต่อสุขภาพ ทั้งที่ในความจริงหน้าที่สำคัญของอาหาร คือ ก่อให้เกิดพลังงาน เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้สุขภาพแข็งแรง ส่งผลดีต่อประสิทธิภาพการทำกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตประจำวัน                

จากพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนไป  จึงมีโรคภัยต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคไต โรคมะเร็ง โรคขาดสารอาหาร และโรคอาหารเป็นพิษ เป็นกระจกเงาสะท้อน ให้เห็นคุณภาพชีวิตของคนในสังคมได้เป็น อย่างดี